今回は久しぶりの北海道のお酒 十勝 純米吟醸 です。十勝は北海道の上川大雪酒造株式会社さんのお酒です。https://tokachi-taisetsu.co.jp/開封ほうほう。中々良い吟醸香があります。今までの北海道のお酒はどちらかというと甘めでしたので今回もその系統で…

今回の一本は旦 純米 無濾過生原酒です。旦 DANは山梨県の笹一酒造株式会社さんのお酒です。https://www.sasaichi.co.jp/と書いていて初めて知りました。なるほど笹一酒造さんのお酒だったんですね。言われてみると前に飲んだ『笹一』のロゴとフォントが似て…

今回は久しぶりの長崎県のお酒。福田 純米 山田錦（無濾過 生原酒）です。福田は長崎県の福田酒造株式会社さんのお酒です。https://www.fukuda-shuzo.com/開封一瞬香りの片鱗を感じたようにも思えましたが大分薄く輪郭が掴めません。色はほぼ透明でギリギリ…

今回は2015年に一度飲んでおりました七田 純米無濾過生原酒です。2021年末に一度火入れの茶色ラベルを飲みましたが久しぶりに生酒を飲んでみたくて購入。開封麹風の香りがします。前のかたの桜ともまた違った感じです。どことなく酸味を彷彿させますが味はど…